第119章 脆皮五花肉(1/3)
这一趟林晓染出去的太久，人刚一进院子，就被飞扑过来的四宝抱住大腿。“娘，你咋出去了这么久？四宝想娘了。”说罢小姑娘眼圈一红，眼泪就掉了下来。
林晓染一把抱起四宝，一边给她擦眼泪一边说：“娘也想四宝了，娘要出去赚银子养活四宝和哥哥们，四宝就原谅娘这一回可好？”
四宝用小胖手抓着林晓染的手，奶声奶气道：“那娘亲亲自下厨给四宝做好吃的，四宝就原谅娘亲了。”
“行，四宝想吃什么，娘亲给你做。”林晓染笑道。
“我想吃大肉丸子和脆皮五花肉。”
“行，娘亲晚上就给你做。”
“噢，好耶，又能吃到娘亲做的好吃的了！”
四宝欢呼一声就挣扎着下地，跑去了百里清溪的面前炫耀道：“晚上我又能吃肉肉了，叫你不给我做肉吃，哼，我再也不喜欢你了！”
百里清溪也学着四宝的样子，哼了一声：“哼，我也不喜欢你这个吃肉吃成小胖子的丫头了！”
四宝听此顿时就撅起小嘴，眼睛里泛起泪花，带着哭腔道：“百里叔叔不喜欢四宝了，呜呜呜，四宝好难过！”
林晓染看着这一大一小斗嘴，嘴角泛起笑意来，这才是充满烟火气的岁月静好。
这时一直看着这一幕的慕容轻尘来到林晓染身边道：“晓染，这一阵四个孩子没少吃肉，都长胖了一圈，练功都不刻苦了，你可不能再纵着他们吃肉了。”
林晓染看着少年如竹竿一样瘦长的身材，笑道：“行，我知道了，过了今天，明天我开始给他们做减肥餐。倒是你应该多吃些肉，这一阵没见，你清减了不少，个子倒是窜出一截来。”
慕容轻尘见林晓染这样关心自己，心底高兴，但总感觉有哪里不对。
她的语气怎么那么像娘亲叮嘱儿子？
这个念头在脑海中一闪过，慕容轻尘整个人都不好了。
不，不要，他不要晓染把他当儿子对待！
他要当她的枕边人，她的夫君！
林晓染和众人说了一下酒楼的营业情况，就回房间休息去了。
下午，林晓染吩咐厨娘去买四斤五花肉回来，她要给四宝做红烧狮子头和脆皮五花肉。
林晓染先把红烧狮子头做出来热在蒸笼里。
然后开始做脆皮五花肉。
将洗净的五花肉切成五厘米宽，二十厘米长的大块。
然后放入锅中，放一勺食盐和一大碗清水，盖上锅盖，大火烧开，水开撇去浮沫后，小火慢慢煮。
煮上半个小时，肉块就熟透了。
捞出后用厨房纸擦干肉块上的水分。
然后将平底锅洗净，用厨房纸擦干锅底残留的水珠。
锅中不用放油，将五花肉放入锅中小火慢煎，这时一定要盖好锅盖，防止热油迸溅出来伤人。
此时五花肉被煎得滋滋冒油，不时发出噼啪的响声。
中途多翻几次，让肉的两面都煎得酥脆。
注意，全程都用小火慢煎，这样就能将五花肉里的油脂全部逼出来。
煎出来的猪油不要浪费，可以留着炒青菜。
肉块煎得两面金